Cześć kochani!!!
Wy prosiliście – my zorganizowaliśmy!!!
Katia @maffinosi , dzięki swojej energii, entuzjazmowi, życzliwości i poziomowi profesjonalizmu, podbiła serca wielu osób.
Wy prosiliście – my zorganizowaliśmy!!!
Katia @maffinosi , dzięki swojej energii, entuzjazmowi, życzliwości i poziomowi profesjonalizmu, podbiła serca wielu osób.
Teraz Katia wraca do nas z nowym szkoleniem – „Torty, które przynoszą dochód".
Każdy uczestnik złoży, otynkuje, udekoruje i zabierze ze sobą do domu swój własny dwupiętrowy tort (1 piętro – prawdziwy tort, 2 piętro – atrapa).
Program szkolenia składa się z kilku bloków:
✔Złożenie tortu
1. Stabilne złożenie tortu.
2. Niezawodne zabezpieczenie nadzień.
3. Składanie dwupiętrowego tortu, wzmocnienie pierwszego piętra.
4. Omówienie podstawowych przyczyn deformacji tortów.
5. Omówienie szczegółów złożenia i transportu tortów.
✔Tynkowanie
1. Stabilne tynkowanie ganachem na bazie białej czekolady .
2. Wypracowana technika wygładzania tortów.
3. Metody barwienia ganachu.
4. Kilka rodzajów innych typów tynków (wszystkie przepisy będą przedstawione i szczegółowo opisane w materiałach szkoleniowych).
5. Szczegóły pracy z atrapami.
✔Papier jadalny
1. Papier waflowy. Zasady pracy, sposoby barwienia, mocowanie, formowanie, kontakt z różnymi rodzajami kremów. Waflowe falbanki, waflowe motyle, elastyczna koronka z papieru waflowego.
2. Papier ryżowy. Twisty i kwiaty. Tworzenie różnych kształtów, izolacja, zasady montażu na torcie.
✔Czekolada
1. Metody temperowania czekolady.
2. Czekoladowe kule.
3. Czekoladowe pióra .
4. Tynk „Zamsz czekoladowy"
✔Struktury
1. Struktury z użyciem szablonów.
2. Struktura betonu.
3. Struktury abstrakcyjne.
W celu rezerwacji miejsca zapraszamy do kontaktu w wiadomości prywatnej↗️
✅ 13-osobowa grupa.
✅ Każdy uczestnik otrzyma zeszyt ze szczegółowymi przypisami.
✅ Szkolenie odpowiednie dla początkujących, amatorów i zawodowych cukierników.
✅ W cenę wliczone są obiady i przerwy kawowe.
✅ Przygotowane torty zabierzecie ze sobą.
✅ Certyfikat szkolenia.
Cena 2-dniowego szkolenia wynosi 3500 zł.
Zaliczka potwierdzająca obecność 1000 zł, reszta w gotówce na szkoleniu(prosimy).
Szkolenie będzie tłumaczone na język polski.
Faktura VAT(proszę zgłosić wcześniej)
Torty który zrobimy na szkoleniu
Każdy uczestnik złoży, otynkuje, udekoruje i zabierze ze sobą do domu swój własny dwupiętrowy tort (1 piętro – prawdziwy tort, 2 piętro – atrapa).
Program szkolenia składa się z kilku bloków:
✔Złożenie tortu
1. Stabilne złożenie tortu.
2. Niezawodne zabezpieczenie nadzień.
3. Składanie dwupiętrowego tortu, wzmocnienie pierwszego piętra.
4. Omówienie podstawowych przyczyn deformacji tortów.
5. Omówienie szczegółów złożenia i transportu tortów.
✔Tynkowanie
1. Stabilne tynkowanie ganachem na bazie białej czekolady .
2. Wypracowana technika wygładzania tortów.
3. Metody barwienia ganachu.
4. Kilka rodzajów innych typów tynków (wszystkie przepisy będą przedstawione i szczegółowo opisane w materiałach szkoleniowych).
5. Szczegóły pracy z atrapami.
✔Papier jadalny
1. Papier waflowy. Zasady pracy, sposoby barwienia, mocowanie, formowanie, kontakt z różnymi rodzajami kremów. Waflowe falbanki, waflowe motyle, elastyczna koronka z papieru waflowego.
2. Papier ryżowy. Twisty i kwiaty. Tworzenie różnych kształtów, izolacja, zasady montażu na torcie.
✔Czekolada
1. Metody temperowania czekolady.
2. Czekoladowe kule.
3. Czekoladowe pióra .
4. Tynk „Zamsz czekoladowy"
✔Struktury
1. Struktury z użyciem szablonów.
2. Struktura betonu.
3. Struktury abstrakcyjne.
W celu rezerwacji miejsca zapraszamy do kontaktu w wiadomości prywatnej↗️
✅ 13-osobowa grupa.
✅ Każdy uczestnik otrzyma zeszyt ze szczegółowymi przypisami.
✅ Szkolenie odpowiednie dla początkujących, amatorów i zawodowych cukierników.
✅ W cenę wliczone są obiady i przerwy kawowe.
✅ Przygotowane torty zabierzecie ze sobą.
✅ Certyfikat szkolenia.
Cena 2-dniowego szkolenia wynosi 3500 zł.
Zaliczka potwierdzająca obecność 1000 zł, reszta w gotówce na szkoleniu(prosimy).
Szkolenie będzie tłumaczone na język polski.
Faktura VAT(proszę zgłosić wcześniej)
Torty który zrobimy na szkoleniu
 |  |  |
 |  |  |
Galeria zdjęć z przeszłego szkolenia w Warszawie.
Jeszcze masz pytanie?
Oddzwonimy do Ciebie i odpowiemy na wszystkie pytania.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych
i akceptuję Politykę Prywatności.
i akceptuję Politykę Prywatności.
Контакты: