SZKOLENIE ONLINE

Lekkie, delikatne, owocowe

3-dniowy kurs online

Przygotujemy 5 całkowicie różnie desery .

Program każdego dnia:

Państwo dostanie 24 przepisy

- ciasteczko musowe „Egzotyka"
- ciasteczko musowe „Wiśnia – Czekolada"
- tort musowy „Banan Karmelowy"
- tort musowy „Pistacja – Malina"
- tartaletka „Truskawka – Kokos"

Dzień 1️
- przygotowanie bazy do nadzień️
- wypiekanie biszkoptów
- przygotowanie glazury (polewy)
Dzień 2️
- przygotowanie musów (praca z żelatyną)️
- praca z kruchym ciastem
- wykonanie tortów i monoporcji/ mrożenie
Dzień 3️
- praca z glazurą (polewą)️
- praca z zamszem dekorowanie i dekor

1. Sablé migdałowe
2. Compote z mango
3. Egzotyczny mus
4. Glazura lustrzana
5. Dacquoise z orzechem laskowym
6. Banan karmelizowany
7. Toffi
8. Ubijany ganache waniliowy
9. Mus czekoladowy
10. Glazura karmelowa
11. Mus czekoladowy
12. Konfitura wiśniowa
13. Biszkopt czekoladowy bez mąki
14. Chrupiąca warstwa (Mleczna czek.)
15. Zamsz
16. Baza z ciasta kruchego
17. Chrupiąca warstwa (Biała czek.)
18. Ubijany ganache kokosowy
19. Konfitura truskawkowa
20. Glazura neutralna
21. Biszkopt pistacjowy
22. Coulis malinowe
23. Mus waniliowy ze śmietaną
24. Glazura owocowa

Podczas kursu opanujecie 24 nowe przepisy + dekor z karmelu

SZKOLENIE TRWA OKOLO 3 GODZINY CODZIENIE

CO ZROBIMY NA TYM KURSIE

Podczas warsztatów otrzymacie:

1

24

zupełnie różne przepisy

karta technologiczna

Po zaksięgowaniu opłaty otrzymasz dostęp do Panelu klienta, na którym dostaniesz dostęp do szkolenia w formie webinaru.

Będziemy Cię wspierać na każdym etapie

20 dni

Dostęp do szkoleń i materiałów umieszonych na Portalu klienta

2 m-ce

Skontaktuj się z nami

Telefon: +48 697 347 520

E-mail: info@apanovich.pl